麻油番茄猪肝汤补肝养血美肤明目

最近本报的城区生活读者点题栏目做了关于台式月子餐在网络上走红、受不少新妈妈追捧的新闻，其中麻油鸡、麻油猪腰、麻油猪肝是出现比例比较高的菜式。其实这些菜不仅适宜产妇食用，一般人群也“啱食”。今天就介绍这道麻油番茄猪肝汤，能补肝养血，特别适合在春日饮用。 调味料：　　麻油：3汤匙　　米酒：半汤匙　　盐：适量　　做法：　　1. 猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；捞起用少许 盐、生粉和生抽腌好备用；　　2. 番茄洗净，每个切6瓣；　　3. 葱和香菜洗净，分别切末；　　4. 热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。　　功效：　　补肝养血、促进子宫恢复。